Desde febrero de 2021, las 150 hectáreas de la finca están certificadas en agricultura ecológica. Este enfoque se inscribe en el deseo del Château de Berne de proteger una naturaleza particularmente generosa, pero también a las personas que trabajan en ella.

También cuenta desde hace varios años con la certificación de Alto Valor Ambiental (HVE) nivel 3, respondiendo así a las necesidades expresadas durante los trabajos del Foro Medioambiental de Grenelle sobre los aspectos económicos, medioambientales y sociales de una explotación agrícola.

Dos entidades distintas en términos de geología y altitud caracterizan este terruño. El 80% de las vides se encuentra en una meseta de piedra caliza situada a 300 metros sobre el nivel del mar. Esta elevación trae noches más frescas: la amplitud térmica permite una maduración más lenta de las uvas, lo que ofrece más frescura y finura aromática a los vinos.

En esta meseta predomina la piedra caliza que proporciona un buen drenaje, permitiendo así a las vides extraer esta agua de las profundidades y otorgando a las uvas su famosa “mineralidad”. En boca resulta de gran sutileza, salinidad y tensión.