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RoLu Chardonnay

$450.00

Intensidad media-baja de color ambarino, con destellos verdes y dorados lo que indica que es un vino de corto añejamiento, de cuerpo aparente medio alto. De intensidad alta, se nota el paso por barrica con aromas a mantequilla y caramelos claros, sin dejar de lado las flores como la vainilla y el azar que le dan un aroma delicado y sutil.

Acidez baja, taninos marcados sin llegar a ser agresivos, de ligero toque amargo, confirma los frutos rojos, de alcohol sutil y permanencia larga.

Código Producto: VW-RO-05

PAIS PRODUCTOR:
México
REGION:
Valle de San Vicente, Baja California, México
VARIETALES:
Chardonnay 100%
CRIANZA:
6 Meses de Añejamiento en Barricas de Roble Francés
ARMONIZACIONES:
Platillos a base de conchas y otros frutos del mar. Por su carga aromática tan alta debe marinarse con platillos bien sazonados por lo que es perfecto para cortes de carne magros o pastas de salsa roja, y bien puede complementarse con postres a base de frutas o caramelos.
TEMPERATURA SERVICIO:
Entre 8 a 10 ºC
CONTENIDO:
750 Ml
Sku: VW-RO-05

El nombre RoLu es un juego basado en el nombre del propietario: Luis Rodríguez. RoLu Chardonnay es un monovarietal, cosechado de diferentes viñedos ubicados en

el Valle de San Vicente en Baja California, México. RoLu es el primer lanzamiento comercial de Luis Rodríguez. Es un orgullo para Luis el hacer un vino con uvas de su tierra y compartirlo con la gente que más quiere en México.

Luis Rodríguez, enólogo del Valle de Napa de origen mexicano, recientemente lanzó su primer vino de un viñedo que plantó en el norte de Baja California en México.RoLu Vino Tinto, una mezcla roja de alto nivel compuesta por Tempranillo, Nebbiolo y Cabernet Sauvignon, solo se vende en México y se distribuye por Vinos Wagner.Rodríguez, enólogo de Caymus Vineyards en Rutherford, Napa Valley, creció en México y se mudó a los Estados Unidos cuando era un adolescente buscando una mejor educación y trabajo. En 1990, Chuck Wagner, viticultor, enólogo y propietario de Caymus, contrató a Rodríguez, de 19 años de edad, para trabajar en la línea de embotellado de la bodega. A través de los años, Rodríguez se abrió camino hasta el puesto de asistente de vinificación que ahora ocupa. Chuck Wagner afirma: "Luis llegó a las filas debido a su amor por el vino. Lo considero uno de los mejores enólogos del mundo hoy en día, un héroe desconocido de esta industria altamente competitiva de vinos finos".En 2001, Rodríguez viajó a México, donde por un capricho compró media tonelada de uvas Tempranillo de un pequeño productor en San Vicente, una región ubicada en el norte de Baja California. Él de pronto se encontró plantando 20 acres de viñas en el mismo lugar.

A pesar de que se han plantado muchos viñedos comerciales al norte de San Vicente en lo que se conoce como "el Valle de Napa de México", Rodríguez prefirió el clima más fresco donde se colocaba en las vides.
"El viñedo está en medio de la nada", dijo Rodríguez. "Se identifica solo por la coordenada de 1 kilómetro de la autopista 105.5. Decidí incluirlo en la etiqueta ".El vino, envejecido durante 16 meses en roble francés, es rico y potente, con una capa tras otra de fruta expresiva. El nombre RoLu es un juego con los nombres y apellidos del enólogo.Aunque su bodega es muy básica, Luis se aseguró de tener todo a mano para hacer un buen vino. Actualmente no hay recorridos disponibles de su humilde morada, que consta de unos pocos tanques de acero inoxidable y una pequeña sala de barriles con temperatura controlada, con un puñado de barriles de roble francés de 225 litros, pero quién puede decir lo que depara el futuro. Por ahora, divide su tiempo entre Caymus y RoLu, compartiendo algunas de las responsabilidades de su nueva empresa de bodegas con su hijo, Luis Jr.

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