Red Schooner Transit
$1,650.00
El nuevo vino tinto “Red Wine of the World”, es una mezcla de uvas tintas que provienen de las regiones más famosas del sur de Australia (Valle de Barossa & Valle de McLaren Vale). Vino hecho a base de uvas premium: Grenache, Shiraz y Mataro con una pequeña cantidad de Cabernet Sauvignon. Transit 2 es audaz pero elegante, con aromas y sabores de frutos negros, pimienta negra, cuero y frambuesas vibrantes. Un toque de menta que proviene de los árboles nativos de eucalipto de la región.
Así como el Red Schooner Malbec de Argentina es conocido por el “Voyage” las uvas viajan del valle de Uco a Napa Valley. A este nuevo vino le llamamos “Transit” porque es un viaje secuencial. Donde los racimos de uva salen de Australia en cajas especiales y llegan a Caymus donde se elabora con todas las técnicas Wagner.
Código Producto: VW-SCH-02
- PAIS PRODUCTOR:
- Australia y Estados Unidos
- REGION:
- Barossa Valley & McLaren Valleys, Australia
- VARIETALES:
- Grenache + Shiraz + Mataro + Cabernet Sauvignon
- CRIANZA:
- 4 Meses en Barrica Francesa nueva
- ARMONIZACIONES:
- Cortes de carne roja de caza mayor, Estofados con especias de larga cocción. Pato a la ciruela
- TEMPERATURA SERVICIO:
- Entre 15 a 18 ºC
- CONTENIDO:
- 750 Ml
Crédito sujeto a aprobación.
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El nuevo vino tinto “Red Wine of the World”, es una mezcla de uvas tintas que provienen de las regiones más famosas del sur de Australia (Valle de Barossa & Valle de McLaren Vale). Vino hecho a base de uvas premium: Grenache, Shiraz y Mataro con una pequeña cantidad de Cabernet Sauvignon. Transit 2 es audaz pero elegante, con aromas y sabores de frutos negros, pimienta negra, cuero y frambuesas vibrantes. Un toque de menta que proviene de los árboles nativos de eucalipto de la región.
Así como el Red Schooner Malbec de Argentina es conocido por el “Voyage” las uvas viajan del valle de Uco a Napa Valley. A este nuevo vino le llamamos “Transit” porque es un viaje secuencial. Donde los racimos de uva salen de Australia en cajas especiales y llegan a Caymus donde se elabora con todas las técnicas Wagner.
Rojo magenta majestuoso, brillante y profundo. Este vino de grandes capas que abren con aromas a frutos oscuros y maduros con notas vibrantes a fresa y frambuesa, destellos de cuero, pimienta negra, crema de vainilla y menta que aportan mayor complejidad en nariz. En paladar equilibrado y redondo, con taninos pulidos y elegante de larga caudalia con un final con carácter evocando las notas a chocolate horneado, la cereza y la madera tostada.
Caymus Vineyard fue fundada 1972 por Charlie Wagner, Lorna Belle Glos de Wagner y su hijo Chuck Wagner. En 1971 comenzaron a planear la construcción de una vinícola, paralelo a ello continuaban cuidando sus viñedos ya cultivados. En Noviembre de 1971, Charlie & Chuck junto con otros trabajadores podaron sus 22 hectáreas de uvas para comenzar a producir su vino. Este fue el comienzo de una relación estrecha que duraría hasta el fallecimiento de Charlie en 2002. Charlie falleció a sus 90 años. Fue un hombre de arduo trabajo e ilustre carrera.“Charlie Wagner creía en la moderación; aunque consumió alrededor de 3,000 galones de vino en su vida. Su estilo de vida fue tomar una copa de vino con la comida y en la cena esta tradición continua siendo una sana costumbre para los Wagner (¡pero siempre con moderación!)”Caymus se ha enfocado año tras año en mantener su excelente reputación en la producción de sus dos vinos Cabernet - "Special Selection " &"Napa Valley". Desde el inicio, Caymus se concentró en la producción del varietal Cabernet Sauvignon, misma que produce el vino de mayor excelencia en la región de Napa Valley. A Caymus lo han considerado "innovador" en el estilo de producir sus Cabernets. Los Wagner han continuado forjando nuevas técnicas en los viñedos tanto como en sus bodegas. Por medio de ensayo y error Caymus ha realizado cambios cuidadosos a lo largo de cuatro décadas en la industria.
Caymus tiene 142 hectáreas de viñedos sembrados en 14 ubicaciones separadas a lo largo de las mejores tierras del Valle de Napa. Caymus Cabernet se produce de aproximadamente el 25% de fruto de las laderas de sus montañas y el 75% del fruto del valle.
Chuck Wagner productor y viticultor de Caymus, toma las decisiones parcela por parcela en cuanto a tiempos de maceración, temperaturas de fermentación, el tipo y nivel de tostado de las barricas de roble francés y americano así como su tiempo de añejamiento en barrica. Los viñedos son seleccionados con detenimiento y esmero para que al mezclarlos sean vinos auténticos que expresen mejor su terruño y cosecha. Chuck Wagner dice: “cultivar uvas y producir vino requiere de voluntad, tenacidad y espíritu incansable para ser exitoso ¡Estoy orgulloso de que nuestra familia continúe con esta filosofía de vida!”.Puesto de forma simple, Caymus se dedica a producir vinos de excelente calidad, la mejor descripción para estos vinos es: “Vino de color purpura oscuro, opulento, maduro, con textura sedosa, complejo y digno de su añejamiento”. El sello distintivo de Caymus Cabernet es el factor de su disfrute como un vino nuevo o añejo.
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