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Mer Soleil Reserve

$990.00

Vino elegante y complejo, con un estilo muy similar a los mejores vinos blancos de Borgoña Francia. Conforme las uvas llegan a la bodega se separan por lotes de cada viñedo para su fermentación en tanques y barricas de roble francés seleccionados por Charlie. Dependiendo de la cosecha, una porción variante pasará por una fermentación malo láctica. La duración en la barrica depende de la maduración de cada lote. Finalmente el vino se mezcla, manteniendo las capas distintivas de sabor y su equilibrio en la acidez.

Código Producto: VW-MER-02

PAIS PRODUCTOR:
Estados Unidos
REGION:
Santa Lucia Highlands en Monterey, California, USA
VARIETALES:
Chardonnay 100%
FERMENTACION:
Parcialmente fermentado en barrica
ARMONIZACIONES:
Ideal con cocina del mar, langosta a las brazas, pastel de cangrejo, pastas en salsa blanca, aves a la parrilla con un toque de mantequilla
TEMPERATURA SERVICIO:
Entre 8 a 10 ºC
CONTENIDO:
750 Ml

Agotado

Sku: VW-MER-02

La bodega Mer Soleil pertenece a la familia Wagner. En 1997 Charlie Wagner II retomo la marca que su padre comenzó en 1988. El nombre Mer Soleil viene de las dos fuerzas naturales que se encuentran en el viñedo: “ Mer = Mar “ Soleil = Sol”. Caymus Vineyards fue fundada en 1971 en Rutherford (California, USA), por Charlie Wagner y Lorna Belle Glos Wagner, tras una larga trayectoria en el cultivo de viñedos, que se remonta a 1906.

En 1972 Charlie Wagner, su esposa Lorna y su hijo Chuck elaboraron su primera cosecha, con uva de sus 55 hectáreas de viñedo, en una bodega que recibe su nombre de la concesión de la tierra mexicana, conocida como Rancho

Caymus, otorgado a George Yount en 1836, que abarcaba lo que más tarde se convirtió en la ciudad de Rutherford y sus alrededores. En la actualidad la familia continúa con la explotación de los viñedos en la quinta generación, de la mano de Chuck, Joe y Charlie Wagner, con cerca de 350 hectáreas, en 14 lugares diferentes de la zona de Napa Valley, plantados principalmente con las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Pinot Noir, con una edad media de 40 años.
Elaboran sus vinos en Napa Valley (California, USA) con las marcas Conundrum, Mer Soleil, Belle Glos y por supuesto Caymus.

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