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Liberty School Cabernet

$590.00

El Cabernet Sauvignon de Liberty School proviene principalmente de la parte este de Paso Robles, la uva Cabernet es de primera clase, con la complejidad agregada de diversas fuentes del oeste. Sorteando múltiples viñedos- usualmente una docena cada año- le permite al equipo de producción de vino tomar ventaja de los diferente suelos, microclimas, clones e injertos para crear un producto final armonioso, equilibrado y redondeado.

“El enfoque de nuestro vino Liberty School puede sonar contradictoria: son vinos muy tradicionales pero muy del nuevo Mundo.” Lo que significa una combinación de prácticas básicas de la producción de vino probadas por décadas en bodegas de alrededor del mundo con moderna tecnología y fruta madura.

Código Producto: VW-HO-01

PAIS PRODUCTOR:
Estados Unidos
REGION:
Paso Robles en California, USA
VARIETALES:
Cabernet Sauvignon 100%
CRIANZA:
9 Meses en Roble Francés y Americano 10% nuevo
ARMONIZACIONES:
Buen acompañante con comida Italiana, pizzas, pastas en salsa rojas y carnes asadas a la parrilla
TEMPERATURA SERVICIO:
Entre 16 a 18 ºC
CONTENIDO:
750 Ml
Sku: VW-HO-01

Los propietarios de la bodega “Treana Hope Family Wines” han tenido una amistad con la familia Wagner por más de 40 años. Treana simboliza una trinidad de elementos naturales “Sol, Tierra, y Vid” que en conjunto con el océano hacen de Paso Robles y el resto de la Costa Central de California una área excepcional para la producción de uvas.

Caymus Vineyards fue fundada en 1971 en Rutherford (California, USA), por Charlie Wagner y Lorna Belle Glos Wagner, tras una larga trayectoria en el cultivo de viñedos, que se remonta a 1906. En 1972 Charlie Wagner, su esposa Lorna y su hijo Chuck elaboraron su primera cosecha, con uva de sus 55 hectáreas de viñedo, en una bodega que recibe su nombre de la concesión de la tierra mexicana,

conocida como Rancho Caymus, otorgado a George Yount en 1836, que abarcaba lo que más tarde se convirtió en la ciudad de Rutherford y sus alrededores. En la actualidad la familia continúa con la explotación de los viñedos en la quinta generación, de la mano de Chuck, Joe y Charlie Wagner, con cerca de 350 hectáreas, en 14 lugares diferentes de la zona de Napa Valley, plantados principalmente con las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Pinot Noir, con una edad media de 40 años.
Elaboran sus vinos en Napa Valley (California, USA) con las marcas Conundrum, Mer Soleil, Belle Glos y por supuesto Caymus.

El nombre de Treana simboliza una trinidad de elementos naturales – el sol, el suelo, la vid y el océano – elementos que hacen de Paso Robles y el resto de la Costa Central de Ca. Una área excepcional para la producción de uvas. Los vinos de la bodega Treana reflejan la geografía el microclima local: colinas onduladas, suelos calizos, días soleados de verano, templados, con brisa del océano que hace que bajen las temperaturas por las tardes así como su cambios drásticos de temperatura de hasta 40 grados centígrados entre el día y la noche. Las uvas responden de acuerdo con esto con buenos niveles de azúcar y acidez equilibrada. Las uvas cosechadas por Treana son seleccionadas por personas con conocimiento en el tema y gran experiencia y pasión por el vino.La familia Hope son pioneros en la producción de uva en Paso Robles, Ca. Austin Hope creció alrededor de los viñedos de su familia, durante la preparatoria y la universidad así como en los veranos trabajó en la propiedad y vio de primera mano los pros y contras de la operación de producción de vino a baja escala.

Austin comenzó a producir el vino de la bodega de Treana en 1998. Su propia filosofía ha evolucionado en la intersección del Viejo y Nuevo Mundo, tiene un gran respeto por el equilibrio y elegancia entre las frutas vibrantes de la Costa Central de Paso Robles y las técnicas del viejo mundo, ve su posición más como un artista y artesano que como un simple productor del vino: “Trato de dejar los aspectos básicos del análisis del vino y degustación a otras personas,” dice, “y me concentro en cómo sabe el vino”.La familia Wagner y a familia Hope comenzaron su amistad tiempo atrás pero en 1980 deciden hacer un vino en conjunto Liberty School Cabernet fue un vino producido en Caymus con la fruta de Paso Robles de los viñedos de la familia Hope. Al dia de hoy Austin Hope es el enólogo y productor de este gran vino.

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