Viña Quintay nace en el 2005 por una iniciativa de reconocidos productores del Valle de Casablanca de elaborar el mejor Sauvignon Blanc. Es así como logran formar una de las viñas boutique más destacadas del país. Con el paso de los años, otras cepas cultivadas en Casablanca se fueron sumando al porfolio de ediciones limitadas y altos estándares de calidad.
La bodega tiene capacidad para 400.000 litros en tanques de acero inoxidable con tecnología de punta, que permiten vinificar en pequeños volúmenes manteniendo la excelente calidad. Adicionalmente, cuentan con 400 barricas de roble francés para aquellos vinos que requieren una crianza.
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