Cent’Anni Amarone della Valpolicella
$1,195.00
Debido al particular proceso de producción llamado “appassimento” las características de este Amarone son únicas. Posee un intenso color rojo granate y aromas a fruta roja maduraron ligeros toques a especias. En el paladar es intenso, complejo, elegante y sedoso con sabores a cerezas y a vainilla y con un un largo retrogusto..
Código Producto: AMB0070311
- PAIS PRODUCTOR:
- Italia
- REGION:
- Amazon della Valpolicella
- VARIETALES:
- Corvina + Rondinella
- CRIANZA:
- 24 Meses en Barrica Francesa
- ARMONIZACIONES:
- Impecable con carnes al horno así como rostizadas. Por supuesto pastas con salsas elegantes y complejas o quizá un Vitello Tonnato. No olvidar los quesos hechos con leche de cabra
- TEMPERATURA SERVICIO:
- Entre 16 a 17 ºC
- CONTENIDO:
- 750 Ml
Los vinos con más prestigio en Valpolicella son los tintos siendo los Amarone della Valpolicella los más famosos. Las uvas cosechadas se dejan secar durante tres a cinco meses antes de ser prensadas, creando vinos intensamente ricos, exuberantes y únicos en el mundo. Es una de las zonas productoras más bellas y famosas en Italia.
Cielo e Terra, empresa propietaria de Cent’Anni, tiene dos fuertes raíces en la región del Véneto, en el noreste de Italia. La primera es la familia Cielo: una historia de 4 generaciones. El segundo, la cooperativa de Cantine dei Colli Berici, con más de 2000 viticultores asociados. En 1908, Giovanni Cielo, el fundador, compró una pequeña finca en Montorso, con vistas a los castillos de Romeo y Julieta.
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