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Bill Limited Edition Cabernet Sauvignon

$987.50

De color rojo terracota intenso, profundo y brillante. En nariz presenta fruta negra madura, casis, anís, entremezclado con suaves notas a vainilla y mantequilla. En boca es persistente con taninos suaves y redondo, amables al paladar. Destacan notas especiadas y a vainilla. Ideal para acompañar con carnes de caza o cortes a la parrilla y quesos maduros.

Código Producto: CTP04T55

PAIS PRODUCTOR:
Chile
REGION:
Valle de Maipo
VARIETALES:
Cabernet Sauvignon 100%
CRIANZA:
Cosecha en la 2da quincena de Abril con un rendimiento de 8 toneladas por hectárea. La cosecha es manual. Despalillado 100 % Maceración pre-fermentativa de 5 días en frío y maceración de 10 días post fermentativa. El envejecimiento es durante 24 Meses en barricas de Roble Francés.
TEMPERATURA SERVICIO:
Entre 16 a 18 ºC
CONTENIDO:
750 Ml
Sku: CTP04T55

Tras una larga búsqueda para establecerse en los años 90, William Cole de nacionalidad americana, se enamoró del valle de Casablanca por sus colores y fértiles tierras que recordaban sus orígenes en EE.UU. Es así como en el sector de Tapihue decidió dar forma a su sueño de crear una viña con su nombre.
Actualmente la viña forma parte del grupo Tapihue Wines, la cual se destaca por la producción de vinos premium, ampliamente reconocidos en Chile y el mundo.

William Cole Vineyards fue fundada en 1999 en la zona de Tapihue, en el corazón del Valle de Casablanca. La bodega ubicada a un costado del campo cuenta con tecnología de punta, con capacidad de 2,5 millones de litros en estanques de acero inoxidable. Además, contamos con una sala de barricas semi-subterranea con una capacidad para 1.500 barricas y una línea de embotellado de 2.400 botellas hora.

La vinícola William Cole es parte de Tapihue Wines quienes creen fielmente que la calidad y constancia de sus vinos nace en los viñedos, por eso controlan todos los procesos desde el viñedo hasta la botella. Cuentan con más de 180 hectáreas de viñedos de propiedad de la familia y tienen acceso a 500 hectáreas a través de sus socios en los principales valles de Chile.

Seleccionan los valles y zonas en donde las distintas cepas muestran su máxima expresión y potencial. Sus viñedos son unos de los pioneros del Valle de Casablanca de donde nacen los mejores Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir y Syrah de Chile. Sus particulares características y condiciones de clima frio hace que este valle sea imprescindible en su portafolio de productos.

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