La Bodega Trapiche fue fundada en 1883 y a lo largo de sus 130 años de trayectoria, su búsqueda constante de la innovación y la perfección llevaron a esta bodega a ser pionera en la introducción de cepas de origen francés y la creación de vinos variedades así como la importación de barricas de roble provenientes de Francia y el uso de tanques de acero inoxidable.
En la actualidad, Trapiche no es sólo una de las bodegas con mayor historia y tradición de la región, sino es también una de las más grandes de Argentina, alcanzando una producción de cerca de 30 millones de botellas al año. La bodega está rodeada por diez hectáreas de viñedos y hermosos campos de olivares en los que reina la biodinámica.