Berne Inspiration Rosé
$785.00
La cuvée Berne Inspiration tiene su origen en una hermosa combinación de variedades de uva, de las cuales la grenache negra sigue siendo la favorita, y terruños de Provenza, con la piedra caliza como vínculo. El control del MDCV sobre esta añada es incomparable, desde la elección de las parcelas y las fechas de vendimia nocturna, hasta el ensamblaje de las variedades de uva y el cuidadoso envasado en atmósfera protectora. La conservación del color y de los delicados aromas frutales es posible gracias al uso de gases neutros, como el nitrógeno, al mantenimiento de mostos y vinos a temperaturas controladas y frescas, y sobre todo al removido diario de los vinos sobre lías. Delicia apreciable en boca.
Hermosa longitud, buena retención y una veta única en boca, un final dulce con aromas de frutas de pulpa blanca y pequeños frutos rojos (grosellas, fresas).
Código Producto: FCB41R01
- PAIS PRODUCTOR:
- Francia
- REGION:
- Côtes de Provence
- VARIETALES:
- Grenache Noir, Cinsault, Syrah y Carignan
- CRIANZA:
- Sin Crianza
- ARMONIZACIONES:
- Maridaje perfecto con langosta a la parrilla o aves asadas con limón y hierbas provenzales
- TEMPERATURA SERVICIO:
- Entre 9 a 10 ºC
- CONTENIDO:
- 750 Ml
Las características específicas de su terroir confieren a sus vinos una complejidad aromática reconocida por los más grandes. Gracias a las noches frescas de la finca y a sus suelos calizos, sus viñas producen vinos de gran frescura aromática y notable finura.
La finca está protegida por 360 hectáreas de bosque. Las noches frescas del Haut-Var garantizan una maduración lenta y óptima de las uvas. Aunque los rosados maduran más tarde, son vinos bien estructurados y con buen cuerpo que se adaptan especialmente bien al maridaje contemporáneo de comida y vino.
Conocida por sus vinos rosados, la Provenza es mucho menos conocida por la diversidad de sus terruños. Sólo en la denominación de origen Côtes de Provence, hay nada menos que seis zonas principales que se destacan de este a oeste.
El terruño del Château de Berne se encuentra en la región de Haut-Pays, formado por colinas y valles de piedra caliza. Esta es la Provenza del interior, desconocida y secreta, que ofrece vinos tintos estructurados y delicados vinos blancos y rosados.
Desde febrero de 2021, las 150 hectáreas de viñedos de la finca cuentan con la certificación de cultivo ecológico. Esto forma parte del compromiso del Castillo de Berne de proteger un entorno natural especialmente generoso, así como a las personas que trabajan en él.
Château de Berne también posee desde hace varios años la certificación de Alto Valor Ambiental (HVE) de nivel 3, en respuesta a las necesidades expresadas durante la cumbre Grenelle de l'Environnement sobre los aspectos económicos, ambientales y sociales de una granja.
Los vinos también se elaboran respetando la naturaleza y el hombre, para dar plena expresión a este terroir tan específico.
Dos entidades distintas en términos de geología y altitud caracterizan este terruño. El corazón de su viñedo en Provenza (80 % de las vides) está situado en una meseta de piedra caliza a 300 metros de altitud. Esta elevación trae consigo noches más frescas: la amplitud térmica permite que las uvas maduren más lentamente, dando a los vinos mayor frescura y finura aromática.
En esta meseta domina la piedra caliza que garantiza un buen drenaje de las precipitaciones, permitiendo a las vides extraer agua de las profundidades del subsuelo y dar a las uvas su famosa "mineralidad". En boca esto se traduce en una gran sutileza, salinidad y tensión.
El 20% restante de los viñedos se encuentran alrededor del castillo, sobre suelos ligeros y arenosos, que aportan riqueza a los vinos.
Esta diversidad geológica, combinada con la diversidad de variedades de uva plantadas, proporciona la variedad de elección esencial para la mezcla de las diferentes cuvées de la finca.
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